炎症是十分常见而又重要的基本病理过程，体表的外伤感染和各器官的大部分常见病和多发病都属于炎症性疾病。我们经常接触到胃炎，肺炎，肝炎，这些都是比较严重的疾病，特别是慢性肝炎，对于健康威胁很大，慢性肝炎是什么病？能治疗好吗？
肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素-如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。慢性肝炎可能大家还觉得不熟悉，但是说到乙肝，可能很多人就会觉得担心了。我国是乙肝大国，乙肝就是慢性肝炎的一种，它传染性很强，而且现在没有治愈的方法。
慢性肝炎不仅对患者的身体甚至生命造成危害，而且对患者心理上的打击也是十分沉重的。但是不能放弃治疗，要坚持定期去进行体检，并且注意平时的饮食。慢性肝炎患者的饮食该如何安排呢？
慢性肝炎患者的饮食应该以清淡、易消化、富含营养为原则。所食食物宜杂，不应偏食，因为食物也有四气五味之偏，它们对人身五脏的作用各不相同，过多食用某种食物必然会产生不良的影响。除了食用能满足日常需要的主食，还可适当进食牛肉、羊肉、猪肉、蛋类、动物肝脏等。
